Babà al Gianduia Ricoperto di Cioccolato al Latte, Cioccolato Bianco e Granella di Nocciole Tostate Piemonte I.G.P. preparato In Vasocottura

Ingredienti del babà: UOVA, farina di GRANO tenero tipo “00”, burro (LATTE), pasta gianduia 12,5% (NOCCIOLE tostate Piemonte I.G.P. 45%, zucchero, pasta di cacao, cacao in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito naturale (farina di GRANO tenero, acqua), lievito di birra, scorza di limone, sale. Ingredienti dello sciroppo: acqua, zucchero, liquore al cacao (alcol, infuso di fave di cacao 48%, zucchero, aromi naturali), aroma naturale di vaniglia. Ingredienti della copertura: cioccolato al LATTE 34% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, cacao, emulsionante: lecitina di colza) (cacao 38% min.), cioccolato bianco 33% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di colza, aroma naturale di vaniglia) (burro di cacao 30% min.), granella di NOCCIOLE tostate Piemonte I.G.P. 33%. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Speciale Babà preparato con la tecnica della VASOCOTTURA che consente di cucinare direttamente nei vasetti di vetro senza la dispersione di sostanze nutritive: sapori e aromi restano chiusi nel vasetto, sprigionandosi all’apertura. La sterilizzazione dei vasetti consente la conservazione in frigorifero da 2 ai 4 gradi C. per oltre 30 giorni Il vasetto è riutilizzabile.